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刷新“颜值” 武汉商超开启“场景化消费”
2021-05-21 08:14 来源:湖北日报   字号: 

近来,传统商超纷纷刷新“颜值”,提供“场景式消费”,放大超市的社交属性,拉长顾客到店的停留时间,跟生鲜电商、社区团购“抢人”。

14年来

首次“闭关”营造消费场景

5月16日,湖北日报全媒记者来到位于武商摩尔城超级生活馆。该馆是武商超市旗下的精品超市,开业14年后,首次闭店升级改造,近期全新亮相。

超市门前原本的平层手扶梯被改造成沉浸式艺术长廊,两侧是自然和科幻主题的3D画作,脚下是充满科技感的光影通道。超市里,生鲜区、餐饮区人头攒动。

超级生活馆里各种消费场景十分突出。所谓“消费场景化”,顾名思义就是营造各种生活场景,并将顾客的消费需求融入其中。

在蔬菜区,每种商品都配有一块彩色显示屏,除了显示菜品价格,还演示该菜品的各种烹制方法,让厨房新手也能快速上手。在水果区,一辆橘红色拖拉机被热带水果包围,呈现一派丰收场景。卫浴区直接营造家庭卫浴场景:大大的浴缸,毛巾挂在衣架上,桌上摆放着洗护用品,让有选择困难的顾客可以“抄作业”直接打包回家。啤酒区则被打造成迷你酒吧,顾客可以购买罐装啤酒,也可以现场打上一杯精酿鲜啤慢慢品。

“卖场设计灵感取自法国后印象派大师保罗·高更的画作,按照画作中提取的绿色、蓝色、红色分区,体现原始生态之美,美陈上则采取情景叙事的方式。”超市相关负责人介绍。

跟生鲜电商、团购“抢人”

在超市行业,近年来像这样耗巨资“刷颜值”,营造“场景式消费”已成为行业共识。

超市巨头永辉超市为了挖掘年轻消费群体,打开增量市场,近年围绕酒类、母婴、宠物、小家电等设计“十大星球”消费场景,每个星球都是一个场景式的购物空间。2020年底,首个集合“十大星球”的上海松江万达店重装开业。“超市不是只有喧闹和烟火气,而是成为一种生活美学和生活方式。”永辉超市负责人受访时曾如是表示。

2014年,曾有统计数据显示,顾客在超市逗留的平均时间是45分钟。近年来,随着生鲜电商和社区团购的汹涌入局,这一时长持续缩短。

在业内看来,“场景式消费”因能让顾客产生代入感,并满足顾客乐于分享的社交需求,能明显增强客户黏性,增加顾客在超市的停留时间和复购次数。

在武商超级生活馆中精心设计的消费场景前,驻足挑选的顾客相较其他区域更多。在一个名为“罐头人生”的打卡地,大白兔奶糖、梅林午餐肉、橘子罐头、无花果干、果丹皮、健力宝……这些充满年代感的商品让不少顾客停下脚步拍照发朋友圈。在迷你酒吧和卫浴区,不时有年轻人在场景中“摆拍”。

“线下体验感是实体商业的天然优势,我们将全力扩大优势。”武商超市相关负责人表示,不少传统超市此前引进熟食区,成功留住了一批顾客。现在,营造消费场景,增强超市的社交功能,这也符合颜值经济、分享经济的趋势,希望能留住更多年轻顾客的脚步。

销售数据也佐证了“场景式消费”的助销作用。今年“五一”期间,武商超级生活馆的销售额较2019年同期增长约15%。

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